Cette plante à tige ressemblant à un bambou n'est pas une herbe. Elle vient d'Asie, où elle pousse souvent dans les rizières.
La croissance est verticale, mais la plante se ramifie volontiers lorsqu'elle est coupée.
La feuille est vert clair, mesure environ 1 cm de large et 3 à 5 cm de long.
La tige devient rougeâtre lorsqu'elle est exposée au CO2 et à une forte lumière.
En raison de leur croissance rapide, les pousses les plus longues doivent être régulièrement coupées et certaines des têtes peuvent être replantées, afin de maintenir un groupe de plantes sain.